Dieta Dukan – o dieta frauduloasa?

Dieta Dukan este una dintre cele mai cunoscute si utilizate metode de slabit la nivel global. Cu toate acestea, ea este deseori contestata de oamenii stiintifici si de nutritionisti. Pana a i se retrage dreptul de a practica in urma ultimului scandal in care a fost implicat, au existat numeroase pozitii ale organizatiilor de sanatate si de nutritie care au argumentat care sunt riscurile regimului Dukan.

Daca Ministerul de Sanatate francez si Agentia Securitatii Alimentare a Populatiei franceze au calificat dieta Dukan drept periculoasa (conform www.publico.es), o pozitie radicala in 2011 asupra regimului Dukan au avut-o reprezentantii Asociatiei Spaniole de Dieteticieni-Nutritionisti, publicata in Studiul si pozitionarea fata de metoda Dukan (Estudio y Posicionamiento sobre el metodo Dukan).

Principalele acuze aduse medodei Dukan

• Lipsa fundamentului stiitific care sa sustina metoda Dukan este principala acuzatie adusa regimului Dukan. Reprezentantii Agentiei spaniole precizeaza ca nici o autoritate stientifica in domeniul nutritionist nu citeaza sau sustine metoda Dukan si mai ales eficacitatea si siguranta ei asupra populatiei.
• Are toate caracteristicile unei diete sau metode frauduloase: promite rezultate rapide, magice, contine liste de alimente “bune” si “rele”, exagereaza realitatea stiintifica a unui nutrient, face apel la testimoniale, istorii pentru a beneficia de credibilitate, contine unele afirmatii care contrazic expertii in domeniu.
• Ilegalitatea afirmatiilor sale sunt relationate cu anumite fraze publicate in una din cartile lui Dukan sau pe pagina sa web unde, conform sursei citate, acesta face referire la proprietatile curative, preventive pentru anumite produse, faptul ca utilizeaza termenul “natural” pentru anumite produse cu efect terapeutic.
• Atribuirea eronata a efectului de slabire prin consumul de proteine de vreme ce nu exista studii stiintifice concludente care sa sustina aceasta afirmatie. Reprezentantii Asociatiei spaniole aduc in discutie un studiu stiintific in randul a 22.944 persoane adulte care au consumat alimente bogate in proteine.  Acest studiu a demonstrat cresterea mortalitatii in randul persoanelor cu o asemenea alimentatie.
• Contradictie cu expertii in nutritie de vreme ce niciun regim de slabit nu implica un process de slabire imediat si pentru toata durata vietii in randul populatiei, fara a lua in considerare particularitatile fiecarui individ in parte.
• Riscuri la care supune persoanele care vor urma aceasta dieta. Se citeaza si pozitia Asociatiei Britanice a Dieteticienilor care considera riscanta o asemenea dieta.

Sursa: http://www.naos.aesan.msc.es/csym/saber_mas/dietas/DietaDukan.html